Aimé-François Legendre. “La cuisine chinoise“, Lisez-moi Historia, 5 janvier/ 20 juin 1936, p. 27-30.
Il s’agit d’un extrait du Far-west chinois, dont trois tomes sont parus chez Plon eb 1905 et 1910.
Savoir plus sur les huit grandes écoles de la cuisine chinoise
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Jean Stouff (23 avril 2018). La cuisine chinoise. Biblioweb. Consulté le 3 septembre 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/lzgj