Quand il publie L’Algérie en 1885, Ferdinand-Désiré Quesnoy est médecin-inspecteur en retraite. Mais avant ce repos mérité, il a connu diverses affectations au cours de sa carrière de médecin militaire, de l’Algérie à l’hôtel des Invalides en passant par l’armée d’Orient en Crimée et l’armée du Rhin de la guerre de 1870. En attestent ses divers ouvrages parus de 1850 à 1892.
Parmi ceux-ci, plusieurs concernent l’Algérie :
- Coup d’oeil sur la subdivision de Bône, relatif surtout à son état climatérique et à l’influence que cet état exerce sur les progrès de la colonisation. Toulon : impr. de Vve Baume, 1850.
- Relation médico-chirurgicale de l’expédition de Zaatcha Paris : J. Dumaine, 1851. Extrait du Recueil de mémoires de médecine et de chirurgie militaires, 2e série, vol. 6, 1850, p. 233-295.
- Topographie médicale de la plaine de la Mitidja (Algérie). Paris : V. Rozier, 1865.
- L’Algérie. Paris : Jouvet, 1885. Réédité en 1890.
- L’armée d’Afrique depuis la conquête d’Alger. Paris : Jouvet, 1888.